Bí quyết làm món mỳ ý sốt hải sản tuyệt ngon

 Những món ăn âu luôn xuất hiện trong những bữa cơm của người Việt, một phần bởi hương vị thơm ngon cũng như sự đặc biệt trong cách chế biến của các món ăn này. Một trong những món âu mà được rất nhiều người Việt nam ưa thích đó là món mỳ ý sốt hải sản. Không phải chỉ đến những nhà hàng món âu bạn mới có thể thưởng thức được món ăn này mà ngay tại nhà bạn cũng có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này nếu biết được một số bí quyết chế biến món ngon sau:

Để có thể làm được món mỳ ý sốt hải sản thơm ngon thì đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
Những nguyên liệu chế biến món ăn này bao gồm: mỳ ý, sò điệp Nhật, tôm sú, bạch tuộc, ghêu, rượu vang trắng, bột cà chua, ô liu, muối, phô mai và một cây quế dài.. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm một số nghuyên liệu khác để làm dậy lên hương vị cho món ăn này.
 
Cách làm món mỳ ý sốt hải sản thơm ngon hấp dẫn
Để làm món ăn này đầu tiên bạn tiến hành bật bếp đun sôi 2 lít nước. Khi nước sôi bạn có vào ½ thìa cà phê muối . Khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa lại và luộc khoảng từ 8 đến 10 phút , Bạn đổ mỳ ra và xả lại với nước lạnh , cho một ít dầu ăn và bạn đảo đều lại với mỳ để sợi mỳ không bị dính lại với nhau
Bnaj rửa sạch sò điệp tách lấy vỏ rồi để riêng ra lấy một cái tô
Bạn lột vỏ tôm sút, bỏ đầu và chừa đuôi , chẻ lưng để lấy chỉ đen
Bạn rửa sạch ghêu, tách lấy ruột rồi để riêng
Làm sạch bạch tuộc cho vào một tô lớn  thêm một chút muối để cho hết nhớt ra cũng như làm sạch cát bám vào vòi, bạn tiến hành rửa sạch với nước lạnh và để ráo
Bạn làm nóng dầu o liu cho tôm vào xào lửa nhỏ cho đến khi tôm được chuyển sàng thành màu đỏ
Tiếp đó bạn cho sò điệp bạch tuộc, và ghêu vào xào sau đó đổ rượu vang trắng bột cà chua và một muống canh nước lọc vào đảo đều
Sau khi đảo đều bạn đê rluwar nhỏ trong khoảng 30 phút  thêm muối tiêu vfuwfa ăn và tắt bếp
Để món mỳ ý sốt hải sản không bị cứng bạn nên luộc mỳ theo tỉ lệ 100 gram mỳ và 1 lít nước . Nếu không thích ăn hải sản bạn có thể sốt mỳ với kem hoặc pho mát , thịt xông khói hay xốt thị băm
Trên đây là một số bí quyết giúp bạn có thể nầu món mỳ ý sốt hải sản thơm ngon hấp dẫn

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *