5b471361dd61c5be4764d54902e0121c5dcfdf3a 5b471361dd61c5be4764d54902e0121c5dcfdf3a

Các loại thực phẩm thường bị nấu ăn sai cách

5b471361dd61c5be4764d54902e0121c5dcfdf3a
 Thay vì luộc, xào súp lơ xanh thì bạn nên hấp để giữ lại được những chất dinh dưỡng, còn nướng thịt thì bạn nên cho nhỏ lửa để thịt có thể chín từ từ
Nhũng thực phẩm đuuợc các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng như trái cây, rau ngũ cốc nguyên hạt, chế phẩm sinh họa lại thường gặp phải những cách chế biến sai lầm của người dùng. Chúng ta thường luộc, hấp chiên rau trong dầu ăn khiến chúng giảm đi ít nhiều chất dinh dưỡng. Thậm chí ngay cả cắt cũng sẽ làm một số loại rau quả mất đi viatmin và các khoáng chất trong chúng.
Thịt nướng
Đây chính là món ăn không thể thiếu đối với nhiều người trong các bữa tiệc nhưng thịt nướng với nhiệt độ cao tới mức trở nên cháy khô sẽ làm tăng khả năng sản sinh ra các chất hóa học gây ung thư.
Bạn nên chế biến thịt từ từ, không nên làm chát và tránh lửa chạm trực tiếp vào thịt. Bạn cũng nên chú ý rằng thịt chưa chín có thể chứa vi khuẩn E coli và các loại vi khuẩn có thể còn sống đến khi bạn ăn gây ngộ độc thực phẩm
Dâu tây
Loại trái cây này thường khá đồi dào chất xơ, chống oxy hóa và vitamin C. Nhưng cắt đôi trái dâu sẽ khiến các chất dinh dưỡng này đặc biệt là viatmin C bị oxy hóa tiêu hoa giá trị của chúng với sức khỏe
Bạn nên ăn cả trái dâu, hoặc đợi đến khi ăn mới cắt chúng ra. Các loại dâu thường được đông lạnh ngay sau khi hái lại tốt hơn vì các chất dinh dưỡng thường được lưu giữ lại đầy đủ trong trái
Sữa chua
Sữa chua thường có một lớp dung dịch tập trung trên nắp hộp đựng và bạn thường bỏ chúng đi chung với hộp. NHưng thực sự lớp nước ấy chứa rất nhiều viatmin D, B12 và protein… Bạn nên đổ chung lớp nước ấy vào sữa chua để tăng cường giá trị sức khỏe của chúng
Sữa chua tốt nhất nếu được ăn lạnh. Nếu bạn nấu nó lên sẽ làm chết các vi khuẩn sống có lợi cho đường ruột và có tác dụng giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp lycopene, một chất dinh dưỡng thực vật được chứng minh có khả năng chống ung thư tuyến tiền liệt tăng cường khă năng nghe
Cà chua đem đến được nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn khi được nấu chín, làm tăng và tập trung hàm lượng lycopene trong trái hơn.
Dù ăn cà chua sống trong xà lách hay các loại thức ăn khác vẫn tốt bạn có thể nấu chung cà chua với súp, cá gà…
Trên đây chính là cách chế biến một số loại thức ăn có trong thực đơn món âu
 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *